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福清市非遗宣传片——福清番薯丸制作技艺(福州市级)

福清番薯丸,是我们福清颇具影响力,具有浓郁福清人文色彩的传统美食。相传从清初开始,每年冬至和春节在福清的龙高半岛,高山,三山,沙埔,东瀚四乡镇,每家每户都会做番薯丸,都要吃福清番薯丸,就像咱中国人吃中秋月饼,北方人中秋吃饺子,象征合家团圆,生活美满。现在,这一风俗已经从原来的小山村,走向整个福清,成为福清文化的重要组成部分。尤其是当番薯被营养学,医学专家,反复证明为绿色保健食品,其饮食文化价值就更具有独特的精神内涵,具有不可低估的对外宣传推广意义。


福清市非遗宣传片——福清番薯丸制作技艺(福州市级)

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