福清市作为全国著名侨乡，历史悠久。唐圣历二年置县，迄今已有多年的历史。长期以来，勤劳、勇敢的福清人民在创造巨大物质财富的同时，也创造了巨大的精神财富。福清众多物质文化遗产和非物质文化遗产就是明证。在福清非物质文化遗产代表性项目中，民间习俗，传统音乐、舞蹈，衣食住行，婚育寿丧，祭祀信仰，文体技艺等方面，都蕴含十分丰富的人文内涵。福清市注重弘扬，保护非物质文化遗产，着力提高市民非遗保护意识。举办每年一届民间民俗文化节，每年6月持续开展“文化和自然遗产日”宣传展示系列活动，推动非遗图文进校园、进基层、进乡村、进古厝展览。结合非遗旅游线路在一都镇东山村东关寨、南岭镇食菜厝和新厝镇江兜村，开展词明线戏、十番民乐演奏、佾舞、方言盘诗、伡鼓、五瑞兽和海族舞等非遗专场演出。福清市共有61项非物质文化遗产代表性项目，列入国家级1个，省级5个，福州市级15个。其中，佾舞列入国家级非物质文化遗产代表性项目；石竹山祈梦习俗、宗鹤拳、伡鼓、词明线戏列入福建省级非物质文化遗产代表性项目。福清市有六个福州市级非遗传承示范基地和四个乡村非遗传习所。非物质文化遗产是传承传统文化的重要载体，既具有艺术审美价值和产业价值，又具有历史价值和社会价值。福清非物质文化遗产是百万玉融儿女精神生活与物质生活的宝贵资源，体现了福清人民特有的精神价值、思维方式、艺术想象和文化意识，对于加强公民思想道德教育及和谐文化建设都有很大帮助。

传统技艺——一都枇杷膏制作技艺

一都枇杷膏，是福清市一都镇的特产。食用枇杷膏能治疗燥热咳嗽、伤风咳嗽、感冒咳嗽、肺弱常咳、津液干枯、喉舌焦燥、痰结色黑、虚火上升、气弱痰多、虚损干咳、口臭胃滞、咽喉作痒等各种病症。尤其是制作枇杷膏的原料一都枇杷，也是以“果大、色艳、肉厚、汁多、味美”而驰名。一都镇的山区气候特征明显，雾多昼夜温差大，地厚度介于30-60公分，土壤PH值介于6.53—7.58之间，加上冬春季雾多、少风，昼夜温差大等得天厚的地理条件和气候条件。为枇杷提供了良好生长环境。福清一都镇被列为“全国绿色食品原料（枇杷）标准化生产基地”，目前枇杷种植面积已达4万多亩，预计今年产值超亿元。一都枇杷以“果大、色艳、肉厚、汁多、味美”而驰名，其知名品牌“融都枇杷”两次被评为省名优农产品，获得农业部“绿色食品”使用权。