魏孝龙，男，汉族，1967年4月29日出生。魏孝龙家族四代人都是从事福清番薯丸制作工作，他正式开始跟随父亲魏爱金学习福清番薯丸制作技艺有15年，魏孝龙为了让福清番薯丸制作技艺得以传承和保护，辞去了央企高管的工作，成立了福建省众道发展公司，并且以公司作为依托研发了与番薯丸相关的产品，并在福清市石竹山风景区内设立3000多平米的番薯丸制作技艺非遗传承示范基地，让非遗文化走进景区，向全国游客宣传和展示番薯丸传统的制作技艺，扩大福清番薯丸知名度。
魏孝龙参加各级政府、相关行业协会举办的各种交流活动，并成立福清市甘薯产业协会，对外宣传以福清番薯丸为代表性的福建地瓜文化；与福建师范技术学院、西山教育集团等高校合作，让非遗走进校园，给在校学生传授传统技艺，讲述福建地瓜传统文化，提供就业平台、提供创业机会。
通过几年努力，魏孝龙的公司被中国烹饪协会评为改革开放40年中国餐饮行业杰出贡献企业，先后多次被中央电视台和地方电视台拍摄为纪录片（CCTⅤ《原味中国》、CCTⅤ《烟火福州》、CC丅V《蓝海中国》）、海南三沙卫视《舌尖上的丝绸之路》、福清电视台《走南闯北福清人》等。
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